Каталог организаций Серова. | Адрес. Телефон. Карта. Новости. Магазины.

Главная Новости Последние новости Профилактика острых кишечных инфекций

Профилактика острых кишечных инфекций

Острые кишечные инфекции (ОКИ) – заболевания желудочно-кишечного тракта, которые сопровождаются интоксикацией организма, болями в животе, жидким стулом, рвотой. К таким инфекциям относятся: дизентерия, сальмонеллез, брюшной тиф, холера, иерсиниозы, пищевые токсикоинфекции (отравление грибами, ядовитыми ягодами, семенами), ротавирусная, норовирусная, энтеровирусная инфекции. ОКИ наиболее распространены в летне-осенний период. Причина такой сезонности в том, что в осенне-летний период население часто пьет некипяченую воду из-под крана и родников, больше употребляет овощей и фруктов, которые не всегда тщательно промывает. В целях профилактики острых кишечных инфекций: - Соблюдайте правила личной гигиены - Тщательно мойте руки с мылом перед едой, после возвращения с улицы, после каждого посещения туалета - Мойте и содержите в чистоте все поверхности и кухонные приборы, используемые для приготовления пищи - Предотвращайте проникновение насекомых и животных в помещения, где осуществляется приготовление пищи и хранение продуктов - Регулярно мойте и обдавайте кипятком детскую посуду и игрушки - Отдельно готовьте и храните сырые и готовые к употреблению пищевые продукты - Для обработки сырых и готовых продуктов используйте разные кухонные приборы (ножи, разделочные доски) - Тщательно прожаривайте или проваривайте продукты, особенно мясо, рыбу, птицу и яйца - Поддерживайте соответствующий температурный режим при приготовлении пищевых продуктов (не оставляйте приготовленные продукты питания при комнатной температуре дольше, чем на 2 часа) - Не пейте воду из сомнительных источников - При выборе продуктов питания предпочтение отдавайте продуктам, обработанным с целью повышения их безопасности (например, пастеризованное молоко) - Тщательно мойте и обдавайте кипятком фрукты и овощи, особенно при употреблении их в сыром виде - Не употребляйте в пищу продукты с истекшим сроком годности, используйте только свежие продукты - Не покупайте продукты в местах несанкционированной торговли - Не давайте маленьким детям некипяченое разливное молоко, сырые яйца - Не купайтесь на несанкционированных пляжах, в водоемах со стоячей водой, избегайте глотания воды во время купания - Избегайте контактов с людьми, имеющими признаки инфекционных заболеваний Копанева В.Ю., отдел экспертиз связанных с питанием населения, помощник врача по гигиене питания.Напомним, сегодня мы писали, что из-за энтеровируса в Серове не откроется бассейн. А во вторник сообщали, что в 20 группах детских садов Серовского городского округа продолжается карантин по энтеровирусной инфекции.  

Как сообщает сайт serovglobus.ru

Вы здесь:
Главная Новости Последние новости Профилактика острых кишечных инфекций
Яндекс.Метрика